清炖鸡汤-看亚运.学粤菜

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.27 06:01

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鲜活母鸡在市场宰杀后，在家中反复冲洗干净去掉鸡尖等部位控水。
• 第二步
  2. 汤锅中加入清水放入整只母鸡，大火烧开，中间反复撇去血沫至清汤后，再加入姜片，关小火炖至整只鸡熟透软烂，加入枸杞.盐调味再顿10分钟即可。
• 第三步
  3. 鸡汤盛入碗中加入香菜末即可。

烹饪技巧

• 鲜香味美，软烂适口。补虚强身，缓解感冒。

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