酱焖香菇牛腩

具体步骤

• 第一步
  1. 牛腩洗净 → 沥干水份备用；干香菇泡发 → 泡香菇的水1小碗，过筛备用；姜、蒜切片备用；
• 第二步
  2. 烧热锅 → 放适量油；
• 第三步
  3. 牛腩下锅 → 加入盐半勺 姜 蒜；
• 第四步
  4. 大火翻炒至牛腩变色 → 加入 料酒 糖 八角 → 翻炒均匀；
• 第五步
  5. 加入 黄豆酱4大勺 → 翻炒均匀；
• 第六步
  6. 加入 泡好的香菇 泡香菇的水 清水1小碗 → 大火烧至水沸腾；
• 第七步
  7. 所有材料倒入高压锅 → 大火至稳定排气后转小火压20分钟左右 → 降压后开盖，大火适当缩汁即可；