黄豆炖排骨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.08 10:28

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主料

• 黄豆 ：500
• 猪排骨 ：700

辅料

• 味精 ：3
• 盐 ：10
• 酱油 ：15
• 料酒 ：30
• 姜 ：2

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨洗净，斩成段,姜切成片;
• 第二步
  2. 黄豆（大豆）用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落；
• 第三步
  3. 锅置旺火上，放入排骨、精盐、姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆；
• 第四步
  4. 烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味；
• 第五步
  5. 撒入味精调味，盛在大碗内，即成。

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