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家常菜香肠炒蚕豆
家常菜香肠炒蚕豆

家常菜香肠炒蚕豆

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.05 10:48

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主料

辅料

  • 植物油 :30
  • 盐 :4
  • 味精1
  • 葱 :10
  • 4
  • 料酒 :5
  • 淀粉5

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲜蚕豆去荚取豆瓣,洗净
  • 第二步
    2. 香肠切成豆瓣大小的丁
  • 第三步
    3. 葱、姜切小片备用
  • 第四步
    4. 炒锅火上,放油烧热
  • 第五步
    5. 葱、姜炝锅,加蚕豆瓣炒至变色后,下盐,适量水、香肠、料
  • 第六步
    6. 烧至蚕豆成熟变软,湿淀粉勾流芡,出锅装盘即可

烹饪技巧

  • 豆瓣:蚕豆不宜与田螺同食。益智补脑调理骨质疏松调理防癌抗癌调理。·热量(1031.32千卡)·维生素B6(0.01毫克)·蛋白质(45.97克)·脂肪(74.16克)·泛酸(0.04毫克)·碳水化合物(45.17克)·叶酸(5.60微克)·膳食纤维(3.24克)·胆固醇(61.50毫克)·维生素A(2.12微克)·维生素K(0.70微克)·胡萝卜素(12.80微克)·硫胺素(0.59毫克)·核黄素(1.01毫克)·尼克酸(8.24毫克)·维生素C(1.86毫克)·维生素E(25.05毫克)·钙(127.26毫克)·磷(464.99毫克)·钾(1911.70毫克)·钠(294.01毫克)·镁(38.37毫克)·铁(8.96毫克)·锌(27.15毫克)·硒(1.55微克)·铜(3.27毫克)·锰(0.00毫克)

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