韩式烤排骨饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.22 04:00

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主料

• 排骨 ：250
• 姜 ：一小块
• 大蒜 ：几瓣

辅料

• 辣椒酱 ：两勺
• 麦芽糖浆（蜂蜜） ：两勺
• 酱油 ：两勺
• 白酒 ：一勺
• 麻油 ：一勺
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先将排骨斩成条，每根排骨大约在4厘米宽，10厘米长，姜切碎，大蒜剁碎。
• 第二步
  2. 将所有调料混合搅匀，然后把排骨放到调料里，搅拌直到每一根都裹满调料
• 第三步
  3. 将排骨盖上保鲜膜，放到冰箱里3个小时以上或过夜腌好的排骨放到烤架上，烤箱190度，一面烤15分钟后，翻面烤15分钟，再重复翻面烤5分钟即可，共40分钟左右

烹饪技巧

• 1、排骨斩块时，大小要合适2、腌制很重要，烤好的排骨才入味3、烤排骨的时候，可以中途把腌制时的料汁用刷子刷在排骨两面4、烤排骨的时候可以煮米饭，时间要统筹5、可以将大蒜横切开，和排骨一起烤，很好吃

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