美味的干煸茄丝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.01.31 04:00

• 1308人看过
• 12
• 收藏

主料

• 青茄子 ：一个
• 青椒 ：少许

辅料

• 干辣椒 ：2个
• 郫县豆瓣酱 ：一勺
• 盐 ：少许
• 糖 ：少许
• 生抽 ：少许
• 鸡精 ：少许
• 香油 ：少许
• 葱姜蒜 ：各适量

具体步骤

• 第一步
  1. 锅中烧热油放入一勺郫县豆瓣酱，干辣椒和蒜瓣炒出香味。
• 第二步
  2. 再放入葱姜爆香。
• 第三步
  3. 倒入茄丝煸炒。
• 第四步
  4. 煸炒至切丝变软，加入生抽，糖，盐继续煸炒。
• 第五步
  5. 加入青椒丝翻炒均匀，加入少许鸡精，淋入香油翻炒均匀关火。

烹饪技巧

• 茄子一定要煸炒煮软，多煸炒一时，再加入调味料，最后的成菜口感才好吃。

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

匠心荷韵

共有419个成果

TA的其他成果

查看全部

干煸茄丝

21

已被1746人参考

干煸茄丝口味干香，色泽油亮，是一道非常下饭的家常菜菜，适合没有胃口的炎炎夏日，炎热的夏日，这道菜可以让人胃口大开，食欲大增，绝对是搭配米饭的好搭档，茄子是一种典……

包含食材

• 茄子

相关做法

茄子

• 
  家常菜红烧茄子
  354人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  453人点赞
• 
  家常菜红烧茄子
  1052人点赞

全部其他的“干煸茄丝”做法

• 品百味
• 
  蓝果果
• 
  吃货本质

美味的干煸茄丝评论

发表评论需要登录

评论

• 
  红烧茄子

  茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多……

• 
  地三鲜

  地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜……

• 
  鱼香茄子

  鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼，与鱼香味型相得益彰，最……

• 
  包菜炒茄子

  包菜炒茄子是一个很特别的存在，包菜炒茄子这道菜中有很多有营养……