清炒蒜茸地瓜叶

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.27 08:11

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主料

• 地瓜叶（番薯叶） ：半斤

辅料

• 油 ：一汤匙
• 盐 ：少许
• 鸡精 ：少许
• 蒜头 ：3瓣

具体步骤

• 第一步
  1. 地瓜叶清洗干净，蒜头切碎。
• 第二步
  2. 起油锅，油温升至6-7分热时，倒入蒜茸爆香，随后放入地瓜叶炒熟，太干的话可加些水。
• 第三步
  3. 加入少许盐，鸡精。即可起锅。

烹饪技巧

• 此道菜很容易炒熟，差不多3-4分钟吧，所以不必加锅盖。还有更简单方法是，将地瓜叶放在沸水里焯一下，然后用盐或酱油，鸡精，麻油拌匀，非常可口。此量为二人份。

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