辣炒蚬子

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.08 10:50

• 1739人看过
• 11
• 收藏

主料

• 蚬子 ：一斤

辅料

• 干辣椒 ：4个
• 麻椒 ：7.8粒
• 葱 ：一段
• 姜 ：3-5片
• 蒜 ：3瓣
• 郫县豆瓣辣酱/蒜蓉辣酱 ：2大勺
• 香菜 ：若干
• 糖 ：一勺
• 张裕金奖白兰地 ：2小勺

具体步骤

• 第一步
  1. 蚬子放在水盆里，撒一点盐让它吐沙子，放置十个小时备用
• 第二步
  2. 锅里倒油，烧热之后把干辣椒剪成斜段，和麻椒一起放油里，再放切好的葱丝跟姜片炒出香味。
• 第三步
  3. 等到油的颜色偏红之后放辣酱，再放蚬子翻炒。蒜瓣拍了切成蒜泥加在里面，放糖跟酒。张裕金奖白兰地是代替料酒的，感觉味道更好，也蛮省。如果家里没有可以放一点料酒。
• 第四步
  4.
• 第五步
  5. 加香菜微炒一下出锅。不喜欢吃的也可以不放。

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

拉布拉多冰淇淋

共有448个成果

TA的其他成果

查看全部

辣炒蚬子

17

已被5361人参考

辣炒蚬口感鲜美，它是海鲜的一种，很多年轻人都很喜欢食用，它的营养比较的高，它含有大量的蛋白质，蛋白质是我们人体不可缺少的一种物质，这种蛋白质能够增强我们人体的免……

包含食材

• 红辣椒

相关做法

红辣椒

• 
  好吃的蒸鱼头
  30人点赞
• 
  自制酸菜鱼
  578人点赞
• 
  家常菜酸菜鱼
  535人点赞

热门推荐

• 大签门串串香加盟
• 零食店加盟
• 飚锅串串加盟
• 干果加盟
• 干货加盟
• 羊肉粉加盟
• 肉夹馍加盟
• 水果店加盟

全部其他的“辣炒蚬子”做法

• 
  兰花饭香
• 
  上酸菜
• 黄豆神厨
• 
  滚烫圆子

辣炒蚬子评论

发表评论需要登录

评论

• 
  蒸鱼头

  蒸鱼头烹饪简单，口感微辣。鱼头中的含有大量的钙质，并且很容易……

• 
  酸菜鱼

  酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸……

• 
  盐水鸡

  盐水鸡是一道凉菜，味道偏咸辣，是聚餐被点率非常高的一道菜。盐……

• 
  烤鱼

  烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是……