家常香辣鸡胗

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.18 10:36

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡胗洗净，去黄衣后，片薄片，用料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制。
• 第二步
  2. 青红椒洗净，去蒂和籽，切成菱形块。
• 第三步
  3. 葱姜蒜切末。
• 第四步
  4. 炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入葱姜蒜末煸香。
• 第五步
  5. 随后放入腌制好的鸡胗片，迅速煸炒。
• 第六步
  6. 断生后放入李锦记香辣豆豉翻炒出香味。
• 第七步
  7. 加入青红椒块，酱油和白糖调味。
• 第八步
  8. 翻炒均匀后，用水淀粉勾芡出锅，装盘后，撒上熟白芝麻即可。

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香辣鸡胗

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