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拌荷兰豆
拌荷兰豆

拌荷兰豆

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.15 06:44

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 荷兰豆摘洗干净,滚水烫熟,浸泡在凉水中,蒜去皮备用
  • 第二步
    2. 荷兰豆切细丝,大蒜剁成细茸置于豆丝上;
  • 第三步
    3. 热油置火上,加入七八粒花椒爆香,去除花椒粒,将泼于蒜茸上;加入盐、少许糖、鸡精拌匀即可;

烹饪技巧

  • 荷兰豆一定要焯熟,否则有豆腥气。但也不能焯的过火,会影响口感;这是一道清淡的菜肴,爽口而不油腻,夏天吃或口重的朋友偶尔换换口味也不错!记住,糖只是提味的,用手指捏一丁点就行,否则就严重影响口味,太不好吃了。。。。。。

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凉拌荷兰豆 凉拌荷兰豆
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凉拌荷兰豆,这道菜的原材料是我们不常听说的,但在饭桌上常见的,是什么呢?那就是荷兰豆,荷兰豆产地是荷兰,而且在荷兰尤其的多,所以被叫做荷兰豆,荷兰豆还有一个特点……

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