榴莲壳排骨汤

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.29 12:57

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主料

• 肋排 ：500
• 榴莲壳 ：半个

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨洗净用沸水氽一下 ，捞起过凉水待用。
• 第二步
  2. 用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。
• 第三步
  3. 将排骨放入酷菲斯中，倒入清水（没过排骨即可），大火烧开后转小火煮，至汤汁变白，排骨香四溢。
• 第四步
  4. 倒入榴莲瓤块一起煮，直至榴莲瓤块熟透，加盐调味出锅。

烹饪技巧

• 1、这碗汤不必要加料酒，酒反而会冲淡汤中的榴莲香。2、汤汁为奶白色，有些淡淡的榴莲味道。

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