DIY自制芝士肠仔PIZZA

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.14 07:49

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主料

• 面粉（中粉） ：250
• 脆皮肠仔 ：4-5根
• 猪肉 ：150
• 马苏里拉芝士 ：100
• 酵母 ：5

辅料

• 酱油 ：20ml
• 耗油 ：40ml
• 白砂糖 ：20ml
• 生粉 ：5
• 油 ：10ml

具体步骤

• 第一步
  1. A 将猪肉剁碎加入酱油 糖 油 生粉 腌制好
• 第二步
  2. B 将脆皮肠仔切成片
• 第三步
  3. 将A 下锅炒熟，然后加入B，一起煮，加入耗油，生粉，砂糖，调好味道，（加生粉）是为了做出酱汁的效果
• 第四步
  4. 和面，然后温水开好酵母，加入酵母。发酵45分钟。
• 第五步
  5. 然后把发酵好的面，擀成圆形面饼。然后用牙签在面饼刺很多很多小孔（让芝士充分渗入）
• 第六步
  6. 把电饭锅扫一层油，放下面饼，把马苏里拉芝士切成条，均匀放在面饼上面。倒入A.B和酱汁。把电饭锅调到煮饭档，当它跳档的时候，再去按一次，如此重复大概3-4次，待芝士全部渗入，融化，即刻！

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