易做的香辣虾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.11 01:29

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主料

• 海白虾 ：若干

辅料

• 干辣椒 ：适量
• 花椒 ：若干
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 葱 ：适量
• 泡辣椒 ：几个
• 泡姜 ：一块

具体步骤

• 第一步
  1. 锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧　大火烧油至辣，倒入虾
• 第二步
  2. 炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
• 第三步
  3. 出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）
• 第四步
  4. 姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许　快要起锅时，放入葱丝，翻炒　加适量盐。
• 第五步
  5. 起锅了。

烹饪技巧

• 能吃辣的友友可以多放辣椒

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