易做的红烧大排

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.14 03:45

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主料

• 大排骨 ：3块

辅料

• 姜葱 ：适量
• 鸡蛋 ：一个
• 李锦记排骨酱 ：适量
• 白糖 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨排斩，姜切片、葱待用。
• 第二步
  2. 加入鸡蛋、姜片、盐拌匀。
• 第三步
  3. 加入黄酒、李锦记排骨酱。
• 第四步
  4. 加入葱段、拌匀排骨，保鲜膜封好，进冰箱两小时。
• 第五步
  5. 拍薄薄一层干粉，锅烧热，大火煎。
• 第六步
  6. 倒入半听啤酒、。糖分量多一点，老抽，大火烧开，小火焖五分钟大火收汁即可。

烹饪技巧

• 我继续总结了一些口诀给大家分享：1排斩2腌制3拍粉4大火煎5糖要多6自流芡

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