1、我觉得面糊搅拌好了先冷藏上一会儿，挤的时间会很容易成形，花纹明显，容易掌握分寸，挤出来形状也好看。2、挤好后再冷藏一会儿，是为了固定形状，这是晚风姐博里写的，我是照作了。3、我用的烤箱是祈和，上下空间小，烤盘放在中层后底下加了一层空烤盘。但就是这样，用的180度烤出来还是底子开始发黄、面上继续很白。下次考虑降一下温度试试。4、照原方做，非常好吃。我第二次坐的时候不小心多加了一些牛奶，然后口感就不一样，没那么酥了。
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黄油
哎做菜的丹丹
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