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味噌日式煎三文鱼
味噌日式煎三文鱼

味噌日式煎三文鱼

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.21 06:01

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主料

  • 味增酱 :175
  • 日本米酒 :3茶匙
  • 精白砂糖 :50
  • 味淋(日式料酒) :3茶匙
  • 带皮的三文鱼切片 :150
  • 绿菜 :几片

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将味增酱,日本米,白砂糖和味淋(日式料酒)放在一个隔热的碗中,把碗放到热水中煮30分钟。
  • 第二步
    2. 等待冷却之后,将三文鱼和酱料放到密闭的保鲜袋儿内,腌制24小时。
  • 第三步
    3. 将腌制好的三文鱼用烤制3到4分钟,知道鱼肉表面微微卷起,用几片绿菜作为装饰,放入盘中。

烹饪技巧

  • 烤三文鱼的时候注意火候,当鱼肉微微卷子并变得粘稠的时候,就完成了。

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