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糖醋面筋
糖醋面筋
糖醋面筋

糖醋面筋

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.04 01:00

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主料

  • 面筋 ：一个（我们这面筋个挺大，一个能炒一盘

辅料

  • 盐 ：适量
  • 鸡精 ：少许
  • 糖 ：适量
  • 醋（镇江恒顺香醋） ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 香菜 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 面筋买回来泡水，然后用手撕小条的（手撕的口感好）。撕好条以后，用水冲洗干净。
  • 第二步
    2. 锅热后倒少许油，油热了倒入面筋条，快速翻炒，加少许水进去，不然会粘锅，倒一点生抽，倒点镇江恒顺的香醋，放点糖，糖和醋的比例一比一，加少许盐，继续翻炒。
  • 第三步
    3. 最后加少许鸡精，洒点香菜末，出锅装盘

烹饪技巧

  • 买面筋时，挑颜色暗点的，越是白的越不新鲜，泡在水里久了就发白。反而颜色暗的越新鲜。

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糖醋面筋 糖醋面筋
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糖醋面筋主料是有面筋和大葱，辅料盐和醋和食用油，吃起来口味酸甜，极为下饭，具有提高免疫力，补气美容，促进骨骼生长，延缓衰老，滋阴补肾和健脾开胃的作用，特别适合感……

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