自制奶油奶酪

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.14 02:06

• 1642人看过
• 15
• 收藏

主料

• 纯牛奶 ：1袋
• 柠檬 ：1个
• 鲜奶油 ：40ml
• 盐 ：半勺

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 材料，纯牛奶1袋，柠檬1个，鲜奶油40ml，盐半勺.这样制作出来的奶酪约70-80g，可以按照需要调整材料用量。
• 第二步
  2. 牛奶中加入鲜奶油搅匀。
• 第三步
  3. 柠檬挤出汁备用。
• 第四步
  4. 牛奶小火加热，加热到边缘有小泡泡了即可关火。
• 第五步
  5. 将柠檬汁倒入牛奶，稍微搅伴，等一会儿，牛奶就会成絮状。析出大量水分（乳清）
• 第六步
  6. 这时候加盐，轻轻搅拌。
• 第七步
  7. 纱布多铺几层，把乳清滤掉，再挤一挤干。
• 第八步
  8. 留下的湿润的固体就是奶油奶酪了。

烹饪技巧

• 凡是酸的水果都不能和牛奶混合，因为牛奶遇酸会结块，所谓结块或者产生絮状，就是牛奶和乳清在分离。所以，无论是用柠檬汁，还是白醋，都可以自己制作奶油奶酪了

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

姜葱果味

共有463个成果

TA的其他成果

查看全部

自制奶油奶酪

18

已被2122人参考

自制奶油奶酪大家一定都想学很久了吧，小编今天就要告诉大家怎么制作这个自制奶油奶酪辣，做法其实很简单的只要做过一次跟着小编下面给大家留下来的步骤一步步的来，不要心……

包含食材

• 牛奶
• 柠檬

相关做法

牛奶 柠檬

• 
  口感极佳的戚风蛋糕
  737人点赞
• 
  自制戚风蛋糕
  1294人点赞
• 
  自制戚风蛋糕
  1443人点赞

• 
  糖腌柠檬
  6人点赞
• 
  香烤乌鱼
  9人点赞
• 
  家常天麻炖猪蹄
  16人点赞

热门推荐

• 冷饮店加盟
• 生煎加盟
• 熟食加盟
• 烤肉加盟
• 烧烤加盟
• 小龙虾加盟
• 比萨加盟
• 黄焖鸡米饭加盟

全部其他的“自制奶油奶酪”做法

• 
  吃货冬冬
• 
  挑剔的味蕾
• 
  饭小呆
• 
  小乖爱下厨

自制奶油奶酪评论

发表评论需要登录

评论

• 
  豆腐冰淇淋

  豆腐冰淇淋这道菜的营养价值非常的高原料又简单，配料也很简单，……

• 
  戚风蛋糕

  戚风蛋糕:蛋糕是一种起源于西方的独特美食，有着丰富的营养物质……

• 
  绿豆蓉包子

  绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香……

• 
  油干

  油干是一款独特风味的小吃，曾经就有人说过没有油干的米粉就不是……