油焖大虾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.05 09:51

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 葱姜切片
• 第二步
  2. 虾去须去爪后刷净、去纱线然后用盐、白胡椒、料酒腌制20分钟（中间翻面）
• 第三步
  3. 色拉油烧四成热时放入大虾，煎至两面变色变硬
• 第四步
  4. 虾煎至八分熟时取出
• 第五步
  5. 留底油放入葱姜煸出香味，放入生抽、醋、料酒、白糖、鸡精、淀粉、水、耗油调成酱汁
• 第六步
  6. 放入大虾焖1分钟，翻面后再焖1分钟
• 第七步
  7. 淋香油，然后装盘出锅喽~~~

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