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蒜薹红烧肉
蒜薹红烧肉
蒜薹红烧肉

蒜薹红烧肉

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.08.26 06:44

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主料

辅料

  • 桂皮 ：3小段
  • 香果 ：1颗
  • 良姜 ：1小块
  • 香叶 ：3片
  • 八角 ：3枚
  • 红烧酱油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 干红椒 ：适量
  • 十三香 ：适量
  • 冰糖 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 蜂蜜 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 桂皮3小段，八角3枚，香叶3片，良姜1小块，香果1颗，放入卤包内。
  • 第二步
    2. 五花肉切小块，锅热油后倒入爆炒。
  • 第三步
    3. 放入几个干红椒，调入红烧酱油、盐、十三香和冰糖翻炒。
  • 第四步
    4. 倒入沸水和卤包，再次沸腾后倒入少许蜂蜜。
  • 第五步
    5. 大火收汁后把肉和汤汁转入电压力锅，7分钟即可。
  • 第六步
    6. 蒜薹洗净切小段，锅热油后倒入蒜薹，调入少许盐。
  • 第七步
    7. 蒜薹翻炒软后把红烧肉倒入翻炒均匀，少许鸡精即可。

烹饪技巧

  • 如果不转入电压力锅，可以加盖小火40分钟，可让红烧肉浓香软糯。可用青红椒等青菜代替蒜薹。

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蒜薹红烧肉 蒜薹红烧肉
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蒜薹红烧肉，其实这个红烧肉的做法还是值得考究的虽然原料对于我们来说非常的简单易的但是想要真正的拥有美味的蒜薹红烧肉，在配料上还是要注意量的，还要注意火候，记得有……

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