心型糍饭糕，大饭团

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.14 06:25

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主料

• 大米 ：100

辅料

• 肉末 ：100
• 肝酱 ：50

具体步骤

• 第一步
  1. 大米蒸熟，蒸大米的时候把肉末和肝酱加料炒香。
• 第二步
  2. 将大米饭和肉末拌匀。适当加点盐、胡椒什么的。
• 第三步
  3. 将拌好的饭放入模具中压实。
• 第四步
  4. 煎锅放油，小火慢慢煎至两面金黄，装盘。吃得时候可以配自己喜欢的酱料。

烹饪技巧

• 饭团一定要一次性填满，压结实，要不然煎的时候容易散。模具里先放上保鲜膜比较容易脱模。

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