咸咸的诱惑~味增香葱卷

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.10 09:40

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 按照一般的流程制作面团。味增要和其他材料一起加进去。揉出筋膜再加黄油，继续揉到出薄膜。
• 第二步
  2. 一次发酵，冰箱冷藏12小时，拿出静止30分钟后就好了。
• 第三步
  3. 排气，滚圆，静止20分钟，擀成长方形的片。
• 第四步
  4. 涂抹香葱油，卷成卷。卷的时候稍微松一点。这样2次发酵时候，不至于挤的变形。
• 第五步
  5. 分割成6个面团。在每个中间切 一刀，大概切断3/4或者4/5的样子。只连一点就好。对半分开，2次发酵40分钟。
• 第六步
  6. 表面可以刷蛋液，也可以啥都不刷。因为是低成分面团，200度烤15-18分钟，都不会上色很深~
• 第七步
  7.

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