DIY西瓜皮炒肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.03 03:33

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主料

• 西瓜皮 ：适量
• 瘦肉丝 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 姜末 ：适量
• 红椒丝 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 厚皮西瓜皮去掉绿色硬皮，去掉红瓤，洗净切薄片，加盐腌15分钟后，挤去水份备用
• 第二步
  2. 猪瘦肉切丝加盐，料酒，酱油，水淀粉腌制
• 第三步
  3. 热锅下油，姜末呛锅，倒肉丝炒散至变色后备用
• 第四步
  4. 锅烧热，倒入挤干水份的西皮翻炒，加红椒丝
• 第五步
  5. 撒少许白糖提味，再加炒好的肉丝炒匀即可

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