小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

米粉肉
米粉肉

米粉肉

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.01 09:50

  • 1314人看过
  • 11
  • 收藏

主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 老抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 面酱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 五花肉切6毫米厚大片,用辅料腌制半小时,米放锅中干炒至发黄。
  • 第二步
    2. 把米擀碎,把肉中葱姜拣出,放入米碎,使每片肉上都要粘上米,把肉皮冲下码入大碗中。
  • 第三步
    3. 上锅大火蒸一小时,出锅后扣入盘中,使肉皮冲上。

烹饪技巧

  • 第一:米不要擀得太碎,最好是碎成几瓣第二:剩余的米粉也要倒入肉中一起蒸。

11

收藏

分享
后厨美味

后厨美味

共有512个成果

TA的其他成果

粉蒸羊肉
自制奥利奥卷卷奶糖
川贝枸杞炖雪梨
酸奶紫薯泥
杏鲍菇炒肉丝
秋葵炒饭
双果杏仁烩墨鱼
杏鲍菇和土豆的相遇
查看全部
米粉肉的做法 米粉肉的做法
15
已被2622人参考

米粉肉其实就是粉蒸肉,不喜欢吃太油腻的人,做米粉肉可以选择那种瘦肉较多的肉来做米粉肉,吃起来不会觉得腻,而且少吃点油腻食物的人,身体也是十分的健康,那么这个米粉……

包含食材