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白菜豆腐汤的做法
简单的孜然白菜豆腐
简单的孜然白菜豆腐

简单的孜然白菜豆腐

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.19 05:44

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主料

  • 水豆腐 ：200
  • 大白菜 ：4片
  • 孜然 ：少许

辅料

  • 盐 ：适量
  • 蒜米 ：适量
  • 耗油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 把豆腐缺块，宽2-3厘米便可。这样方便入味。白菜切条。在锅中倒入油，等油热后把豆腐放入锅中煎黄，放入盐一起就、用温和煎，等表皮黄后盛放盘里。
  • 第二步
    2. 把白菜倒入锅中，让至半分熟后放入豆腐，加少许料酒、耗油（适量），慢火焖炒2-3分钟，豆腐变的有些膨胀即可。再放入孜然粉翻炒，最后放鸡精便可出锅。

烹饪技巧

  • 焖炒时，不用放清水，因为白菜炒后会有水出，让白菜水渗入豆腐里，这样才可口。

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白菜豆腐汤的做法 白菜豆腐汤的做法
9
已被1644人参考

白菜豆腐汤的做法简单但需注意豆腐选择嫩豆腐，烧汤比较滑嫩白菜先放，让它多煮一会，豆腐也可以沾着调料。吃白菜豆腐汤是一道简易的家常汤品。主料是白菜和豆腐，主要烹饪……

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