红烧鸡翅

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.03 03:29

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主料

• 鸡中翅 ：400

辅料

• 香葱 ：1根
• 姜 ：1小块
• 八角 ：2枚
• 花椒 ：5
• 干辣椒 ：适量
• 嘉豪鸡汁 ：5
• 白砂糖 ：50
• 酱油 ：15ml
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡中翅洗净，沥干水分备用。
• 第二步
  2. 锅内放入少量食用油，用小火加热后放入白砂糖，不断轻轻搅动使糖受热均匀，直到不断有棕色气泡产生。
• 第三步
  3. 把鸡翅放入锅中，用小火翻炒五分钟，直到每块鸡翅都变成漂亮的金黄色。
• 第四步
  4. 往锅中加入一些热水，放入嘉豪鸡汁、盐调味，大火烧开，放入全部辅料，用中火炖20分钟左右，待汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准，起锅装盘。

烹饪技巧

• 加水要淹没鸡翅。

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