红薯饼

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.18 10:25

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主料

• 红薯 ：适量
• 糯米粉 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 芝麻 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥。
• 第二步
  2. 加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。
• 第三步
  3. 揉成光滑的面团。
• 第四步
  4. 取一小块面团搓圆，压扁，撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。
• 第五步
  5. 热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄。
• 第六步
  6. 翻到另一面，也煎至金黄后即可。

烹饪技巧

• 1.如果用的偏甜的红心红薯来做这个，一般不用另外加糖，最后的成品也会很香甜。2.盐的用量只需一丁点即可，不放也行。

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