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绝对正宗的-青岛风味烤鱿鱼
绝对正宗的-青岛风味烤鱿鱼

绝对正宗的-青岛风味烤鱿鱼

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.04 07:41

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 蒜蓉辣酱 :一瓶
  • 孜然粉 :适量
  • 甜面酱适量
  • 五香粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鱿鱼一条,清洗干净,切成长条,传入竹签。
  • 第二步
    2. 入烧开的水里迅速烫变色,卷起。要快啊,否则就老了不好吃了。或者放入烧开的油里煎变色就要捞起,
  • 第三步
    3. 将蒜蓉酱倒入碗中,加少许的油,孜然粉调匀备用。再将甜面酱中加入五香粉,少许油调匀备用。(两种调料是为了有不吃辣的可以选择)
  • 第四步
    4. 去小刷子将熟的鱿鱼两面刷上酱料,这一步要在出锅趁热刷上。才地道。可以吃了

烹饪技巧

  • 青岛满大街都是烤鱿鱼,一般家庭也都会做。只在酱料上略有不同,大致上味道就这样的。很好吃。现做现吃才好,凉了就会有点发腥。

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