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简易放心的冰品-芒果冰淇淋
简易放心的冰品-芒果冰淇淋

简易放心的冰品-芒果冰淇淋

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.23 11:15

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 芒果去皮核,取果肉放入料理机,搅拌均匀
  • 第二步
    2. 牛奶、砂糖倒入料理机中搅拌
  • 第三步
    3. 搅拌好的芒果牛奶混合液
  • 第四步
    4. 紫风车淡奶油打至6、7分发状态
  • 第五步
    5. 将芒果牛奶混合液与淡奶油混合均匀
  • 第六步
    6. 倒入保鲜盒中,入冰箱冷冻4小时,期间每隔一小时,用平勺翻拌一次,重复三四次即可

烹饪技巧

  • 1.选择肤色这样的芒果:皮色黄澄均匀,表皮光滑无黑点,触摸时坚实而有肉质感,香味浓郁,果蒂周围无黑点2.原配方我略微调整,增加了淡奶油的用量,口感更加细腻柔滑。3.这个无蛋黄酱版的冰淇淋,说是不用搅拌也可以,可搅拌后的冰淇淋却会更细腻

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食客乖乖

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