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蒸五香肉龙
懒龙肉龙
懒龙肉龙

懒龙肉龙

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.25 10:06

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主料

  • 自发粉 ：适量
  • 肉馅 ：半斤
  • 香菇 ：10朵

辅料

  • 鸡蛋 ：1颗
  • 姜沫 ：适量
  • 葱沫 ：适量
  • 黄酒 ：3勺
  • 生抽 ：1勺
  • 酱油 ：2勺
  • 盐 ：适量
  • 白胡椒粉 ：少许
  • 玉米油 ：2勺
  • 白糖 ：3勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 香雪自发粉、温水 白糖、开始发面。发好之后，揉揉，再静置一段时间就可以了
  • 第二步
    2. 肉馅、鸡蛋、姜葱沫儿、黄酒、生抽、酱油、盐、白胡椒粉、香菇丁、玉米油、一起搅拌均匀，上劲儿
  • 第三步
    3. 面分好份儿，1份=1个懒龙。擀成薄厚均匀的长条面片，要厚些，蒸起来容易发，我的就薄了。。。肉馅均匀涂抹，要薄，不然容易阴面。卷好，封口，完成1个！
  • 第四步
    4. 冷水上屉，静置20分钟之后再开火。蒸20分钟，不要马上揭锅。再静置15分钟，揭锅。
  • 第五步
    5. 看~切好了~~~喜欢什么口味沾点就可以吃了~来两瓣蒜，一碗粥，实在是很美味~~~

烹饪技巧

  • 1、用白糖水和面，面劲道2、面饼要厚，容易发；肉馅涂抹要薄，不容易阴3、冷水上屉4、不要马上揭锅

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蒸五香肉龙 蒸五香肉龙
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蒸五香肉龙，人们对于肉的执着是从古至今的，现在少部分人开始吃素，但是更多的人还是离不开肉的，因为肉能带给我们能量，和独一无二的美味，肉好吃是我们都知道的，，肉的……

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