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咸蛋黄炒南瓜
咸蛋黄炒南瓜
咸蛋黄炒南瓜

咸蛋黄炒南瓜

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.18 08:49

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主料

辅料

  • 葱 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 南瓜洗净去皮、瓤，切成小长条。咸鸭蛋取出蛋黄备用。葱洗净切碎备用。
  • 第二步
    2.
  • 第三步
    3. 把南瓜条、咸蛋黄一起装入碗中，放入蒸锅上蒸约15-20分钟（必须用保鲜纸或盖子盖住碗口，以免水汽进去）。
  • 第四步
    4. 蒸至南瓜开始变软后取出摊凉。咸蛋黄取出碾成粉。
  • 第五步
    5. 锅内放油，倒入咸蛋黄粉、盐翻炒，适当添加少许清水。起泡沫后倒入南瓜条，翻炒，使咸蛋黄均匀包裹住南瓜条。
  • 第六步
    6. 撒上葱末，起锅上桌。

烹饪技巧

  • 如果不怕上火，可以在步骤4时多放些油把南瓜条煎一下，会更香。

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咸蛋黄炒南瓜 咸蛋黄炒南瓜
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已被2748人参考

咸蛋黄炒南瓜，是一道菜品。简简单单六个字其实就已经概括了这道菜的主料和辅料。南瓜是主要食材而咸蛋黄是辅料食材，另外加上葱花少许可调色提味，使整道菜品色泽更加鲜丽……

包含食材
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