薄荷番茄牛扒

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.01 05:38

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 牛扒用这个松肉锤锤松；盐、黑胡椒、蒜蓉、薄荷,还有半勺面粉；
• 第二步
  2. 做浇汁用的：番茄沙司、豉油鸡汁、剁椒、韭菜、葱头、番茄，还有香菇水；牛扒腌制好后，两面煎熟，入盘；
• 第三步
  3. 用锅里剩的余油烧热后，下葱头丁、番茄丁和剁椒煸炒；后放韭菜，下早了炒得太软不好吃；最后，倒入香菇水，加盐调味，汤汁浓稠时出锅；然后放入番茄沙司；
• 第四步
  4. 浇在牛扒上，点缀薄荷。

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