茄汁鸡翅

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.25 08:06

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主料

• 鸡翅中 ：适量

辅料

• 葱 ：少许
• 姜 ：少许
• 料酒 ：适量
• 蚝油 ：少许
• 盐 ：少许
• 糖 ：少许
• 番茄沙司 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡翅中洗净，用到划两条口子，放入姜片，葱段，料酒，蚝油，盐，糖腌制半小时以上。
• 第二步
  2. 锅中倒入油，5-6成热的时候倒入鸡翅，
• 第三步
  3. 煎至两面金黄，捞出放入盆中。
• 第四步
  4. 锅中留底油，倒入番茄沙司，糖，盐翻炒。
• 第五步
  5. 下入煎好的鸡翅中翻炒均匀，盖上锅盖煮沸，再揭开锅盖大火收汁。装盘即可食用。

烹饪技巧

• 鸡翅中要预先解冻再腌制，鸡翅可以用大量油炸熟。偶不舍得那么浪费就用煎的方式。

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茄汁鸡翅

8

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茄汁鸡翅主要是由鸡翅和番茄等原料制作而成，茄汁鸡翅吃起来酸甜可口，肉质细嫩，色味俱佳，这道菜品非常下饭，做时要把姜片放入，可去除鸡肉的腥味，鸡翅可以用煎的，炸的……

包含食材

• 鸡翅

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