在西北，莜面是最常见、最普通的家常面食，无论蒸、炒、煮、凉拌都很好吃。其实，莜面就是燕麦粉，营养非常丰富，被制成莜面卷、莜面窝、莜面条、莜面鱼等各种花样，食用时蒸、炒、煮、凉拌皆可。其中用酸辣汤汁加上时令蔬菜凉拌莜面条的吃法比较适合夏季。
自制莜麦面条一道家常菜，就是莜麦和普通面粉加工而成，煮熟之后……
凉拌莜面是极俱我国饮食文化特点的一款非常美味可口的家常凉拌冷……
“莜面栲栳栳”是山西美食中的一种小吃，尤其在忻州市更为常见。……
莜麦面蔬菜蛋饼，是一种用青菜、鸡蛋和小麦面等是食材作为主要原……
莜麦面
饺子粉
懒人炖汤坊
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