小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

上海菜饭
上海菜饭

上海菜饭

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.09 07:55

  • 1574人看过
  • 14
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 上海青洗净后,分开切碎。热过里倒入一勺食用油,爆香姜末,加入菜梗翻炒。
  • 第二步
    2. 再放入叶子部分翻炒,加稍多一些的盐调味,炒匀出锅。
  • 第三步
    3. 大米要提前浸泡半小时到2小时,加入1.2倍的水和一勺油。
  • 第四步
    4. 放在炉灶上,先开小火热一下锅子,再开大火烧开,放入炒好的上海青。
  • 第五步
    5. 盖好盖子,小火焖饭,焖熟后关火,打开盖子把菜和米饭拌匀,再焖20分钟。

烹饪技巧

  • 上海青是一种小白菜,叶少茎多,菜茎白白的像葫芦瓢,因此,上海青也有叫做瓢儿白的。上海青的特点就在于长的“光明磊落”,每一片叶都是碧绿,每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。

14

收藏

分享
随心所煮

随心所煮

共有448个成果

TA的其他成果

火腿肠炒土豆粉
自制培根棍子面包
美味香蕉小饼
番茄蛋包饭
家庭版红糖花卷
曼步厨房 - 苹果蛋糕
自制如意酿香菇
自制汉堡包
查看全部
上海菜饭 上海菜饭
15
已被2892人参考

上海菜饭主要是由冬笋,瘦肉,火腿和大米等原料制作而成的,它最大的特点是有很多很多的肉,是肉食主义者的心头好,也是减肥的小伙伴的天敌,上海菜饭吃起来有着浓郁的肉香……