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方便面Pizza
方便面Pizza

方便面Pizza

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.21 03:45

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将胡萝卜切成粒,火腿肠切成片备用,菠菜洗净备用。锅里放水烧开,将玉米粒和胡萝卜丁同时下锅用开水焯一下捞出
  • 第二步
    2. 将洗净的菠菜也放到沸水里汆一下,立马捞出放凉水里过凉,然后切成碎粒。将方便面的面饼用热水泡开(只要让面条散开就行,不用泡太软)
  • 第三步
    3. 将少许面粉放到小碗里,加清水调成特稀的那种面粉糊(一定要稀一些,不能太绸了)
  • 第四步
    4. 锅里放少许底油润下锅,开小火,将泡好的面条挑到锅里
  • 第五步
    5. 将胡萝卜粒和甜玉米粒撒到面上,然后撒上菠菜碎粒
  • 第六步
    6. 将方便面调料撒到面饼上,一定要用手撒的均匀一些,避免有咸有淡。将火腿片撒到面饼上
  • 第七步
    7. 浇上调好的面糊(第一,面糊一定要稀一些。第二,面糊的量不要太多,差不多两大勺就可以)
  • 第八步
    8. 盖上锅盖,一定要用最小的火,将面饼的底部慢慢煎成金黄色,面糊成熟即可(在煎的时候要不时的转动一下锅,让面饼的每一部分受热均匀)将做好的披萨切成块就可以吃啦!是不是很方便的披萨饼呢!

烹饪技巧

  • 1.放面糊的目的是要将面条粘在一起成饼状,不会散开。但是因为所有的原料都是熟的,只有面糊是生的,所以面糊一定不要太绸,因为太绸的话面糊不易成熟!还会造成夹生的现象2.整个过程一定要用最小的火,火大了就会糊了,火要用最小的那个,慢慢的煎熟。煎的过程中一定要不时的转动一下锅的位置,让所有的面饼受热均匀,全部成金黄色!

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