开洋炒荷兰小瓜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.29 06:47

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主料

• 荷兰小黄瓜 ：适量
• 海米 ：适量
• 大蒜 ：若干

辅料

• 白糖 ：一小勺
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：少许
• 味精 ：一点
• 香油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 海米用流动的水冲洗几次，洗净，然后用温水泡上。将荷兰小瓜洗净，切成稍候一点的片，大蒜用刀拍破，去蒜皮，切成蒜粒
• 第二步
  2. 锅里放油烧热，放蒜米炸成浅黄色，然后放入海米
• 第三步
  3. 将海米炸成金黄色的时候，放入瓜片翻炒几下
• 第四步
  4. 放一小勺糖，一点盐调下味儿，翻炒均匀。
• 第五步
  5. 然后倒入一些泡海米的水，盖上锅盖稍稍闷上一分钟（时间别长了，烂了就不好吃了）
• 第六步
  6. 最后放一些胡椒粉，一点味精，临出锅的时候滴上几滴香油即可

烹饪技巧

• 特别注意：油要少放一点哦

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