原汁原味胡萝卜小餐包

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.13 05:36

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主料

• 高粉 ：200g
• 低粉 ：50g
• 酵母 ：2.5克
• 盐 ：2g
• 胡萝卜渣 ：30g
• 白糖 ：25g

辅料

• 胡萝卜汁 ：100g
• 鸡蛋 ：1个

具体步骤

• 第一步
  1. 1：高粉200克、低粉50克、酵母2.5克、盐2克、胡萝卜渣30克、白糖25克
• 第二步
  2. 2：胡萝卜汁100克、鸡蛋1个
• 第三步
  3. 3：混合材料放进面包机揉面。
• 第四步
  4. 4：揉至出膜添加25克黄油，揉至完成、
• 第五步
  5. 5：可拉出膜即可
• 第六步
  6. 6：中午一点半放到冰箱冷藏，睡了一觉起来6点钟的时候就看到发到两倍大了，各人冰箱不一样，时间自定
• 第七步
  7. 7：切分成10份
• 第八步
  8. 7：放上烤箱再次发酵至两倍大，刷上蛋液，175度烤了28分钟左右。
• 第九步
  9. 8：刚出沪表皮看起来有点硬，冷却后就变得很软了

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包含食材

• 胡萝卜
• 鸡蛋
• 高筋面粉

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