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潮式炒河粉
「美味可口」潮式炒河粉
「美味可口」潮式炒河粉

「美味可口」潮式炒河粉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.04.28 10:33

  • 1718人看过
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主料

  • 河粉 ：200
  • 鲜虾 ：80
  • 泡发腐竹 ：30

辅料

  • 食用油 ：适量
  • 小香芹 ：15
  • 鸡蛋 ： 1个
  • 辣味蚝油 ：5
  • 鲜味酱油 ：适量
  • 老抽 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    .准好食材，鲜虾去壳、虾线，用少许盐腌制2分钟，香芹切碎，腐竹泡发好切粗丝。
  • 第二步
    .鸡蛋磕入碗中
  • 第三步
    加盐打散
  • 第四步
    热锅起油煎制鸡蛋7成熟
  • 第五步
    捞出备用
  • 第六步
    另起油锅
  • 第七步
    成热，放入鲜虾煸香
  • 第八步
    待两面金黄色
  • 第九步
    放入腐竹煸炒一下
  • 第十步
    接着放入香芹碎煸香
  • 第十一步
    放入适量辣味蚝油煸炒入味
  • 第十二步
    接着放入河粉大火快速煸炒10秒
  • 第十三步
    加入鲜味酱油和老抽煸炒至河粉裹上酱汁
  • 第十四步
    鸡蛋回锅煸匀即可

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潮式炒河粉 潮式炒河粉
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