粉丝蒸扇贝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.16 05:27

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主料

• 扇贝 ：适量
• 粉丝 ：适量

辅料

• 大蒜 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 黄酒 ：适量
• 葱 ：适量
• 色拉油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 扇贝小心地从壳中取出，洗去泥沙，沥水，贝壳用刷子刷洗干净
• 第二步
  2. 粉丝用温水泡发至软，剪成段
• 第三步
  3. 扇贝肉加白胡椒粉、盐、黄酒腌下（至少10分钟）以入味
• 第四步
  4. 大蒜、香葱切末
• 第五步
  5. 取一大碗，把扇贝肉放在贝壳内，放葱和蒜内，再铺上粉丝，倒少许色拉油
• 第六步
  6. 蒸锅内水烧开后，放入扇贝，大火蒸5分钟即可

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