桑椹酒

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.24 05:41

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主料

• 桑椹 ：三盒
• 九江双蒸 ：2瓶(
• 黄冰糖 ：1斤

辅料

• 广口泡酒瓶 ：一个

具体步骤

• 第一步
  1. 先将桑椹洗净,晾干(由于这几天天气潮湿,没有阳光,我就用吹风机吹干的)
• 第二步
  2. 广口泡酒瓶洗净,再倒进一点九江双蒸消毒.
• 第三步
  3. 把吹干的桑椹慢慢地倒入广口泡酒瓶,再加入黄冰糖,接着倒入2瓶九江双蒸,刚好装到8分满的样子,留一些余地好让桑椹出酒.
• 第四步
  4. 密封泡酒瓶,放到干燥阴凉处.最好贴上标签,注明日期.

烹饪技巧

• 桑椹酒的最佳品赏期:1个月(30天左右)观察出酒状态:第二天,冰糖完全溶化,桑椹浮起来第三天,打开瓶盖闻了一下,酒味很浓,又加了3块白冰糖第四天,白冰糖溶化,出酒量增加继续观察中…

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