五指毛桃淮山泥蛇汤

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.11 09:23

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主料

• 五指毛桃（ ：80
• 党参 ：15
• 茯苓 ：30
• 鲜淮山 ：200
• 泥蛇 ：200
• 猪骨 ：250

辅料

• 蜜枣 ：2个
• 生姜 ：三片

具体步骤

• 第一步
  1. 各药材浸泡洗净，鲜淮山去皮切块用清水浸泡着，蜜枣去核，泥蛇剥皮去头洗净，猪骨斩大块放沸水中焯出泡沫装起备用。
• 第二步
  2. 姜片、蜜枣和适量清水一同放进砂煲里煮沸，除淮山外其余材料放进砂煲里大火煲沸转小火煲1个半小时后，再加入鲜淮山煲半个小时，调入适量食盐关火即可。

烹饪技巧

• 没有鲜淮山可用干淮山，不过放进去煲的时间要提前半个小时，即是干淮山要煲1个小时

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