水晶虾仁

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.15 04:49

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 虾仁冷水化冻后漂洗干净 用黄酒、蛋清、盐、糖、淀粉、葱姜碎拌匀挂浆
• 第二步
  2. 炒之前 腌制的虾仁里放少许油 使虾仁不致因为放芡粉的缘故互相粘连青椒洗净切小块将青椒用油、盐煸过装出
• 第三步
  3. 炒锅入多油 油温时滑入虾仁翻炒 待虾仁变色后倒入煸炒过的青椒再视咸淡加盐

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水晶虾仁

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水晶虾仁长的像水晶一样美，一般不单独出现，可以烹制成虾饺和云吞和菜品里面，吃起来口感爽滑细腻和口味鲜美，直接白灼也是可以的制作秘诀一定要去虾线哟，而且壳可以制作……

包含食材

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