牛肉薯饼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.03 04:22

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主料

• 土豆 ：150
• 牛肉馅 ：100
• 玉米淀粉 ：20

辅料

• 生抽 ：1小勺（5ml）
• 盐 ：1
• 洋葱 ：50
• 植物油 ：1小勺 1大勺（5ml 15ml）

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆洗净，切大块连皮放入水中煮熟，然后将熟土豆压成茸备用。
• 第二步
  2. 将牛肉剁成肉末，加入生抽和盐搅拌均匀，洋葱切成小丁。
• 第三步
  3. 炒锅加入油，烧热后先放入洋葱，煸炒出香味，加入牛肉末，再煸炒至牛肉末颜色发白，关火。将压成茸的土豆加入到牛肉洋葱末中，加入盐搅拌均匀。
• 第四步
  4. 取适量土豆牛肉泥压实按扁，沾上一层玉米淀粉。（可以放入容器放入冰箱冷藏一晚）
• 第五步
  5. 不粘锅中放少量油，油温热时将准备好的薯蛋放入锅中煎至两面金黄即可。

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