荠菜豆腐羹

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.19 09:14

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主料

• 荠菜 ：适量
• 内酯豆腐 ：适量
• 肉丝 ：适量

辅料

• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 糖 ：适量
• 味精 ：适量
• 生粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 肉丝洗净，加盐、胡椒粉、味精、料酒，少许糖、生粉上浆15分钟
• 第二步
  2. 荠菜择去黄叶，洗净，去根，切成末
• 第三步
  3. 内酯豆腐半盒切小块
• 第四步
  4. 坐锅热油，放肉丝煸炒，加水，煮开后加豆腐
• 第五步
  5. 再次煮加后转小火上5分钟，加盐
• 第六步
  6. 转大火放荠菜末，搅拌均匀，加生粉勾芡，加少许味精出锅即可

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荠菜豆腐羹

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包含食材

• 荠菜
• 豆腐

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