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香煎芝麻饼
韭菜鲜肉芝麻饼
韭菜鲜肉芝麻饼

韭菜鲜肉芝麻饼

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.05 08:54

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主料

  • 香葱碎 ：适量
  • 普通面粉 ：125
  • 干酵母 ：1/2小匙
  • 温水 ：65
  • 肉糜 ：适量
  • 韭菜碎 ：适量
  • 蚝油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 十三香 ：适量
  • 姜蓉 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 用温水先化开酵母
  • 第二步
    2. 和入面粉揉成面团
  • 第三步
    3. 至温暖处发酵半小时
  • 第四步
    4. 面团分为四份滚圆，擀成圆饼形，不能太薄
  • 第五步
    5. 肉泥加入蚝油，盐，糖，生抽，十三香，姜蓉，香葱碎，用筷子顺时间搅至起胶,拌入韭菜碎
  • 第六步
    6. 包入馅，收口，反转身按成饼形
  • 第七步
    7. 用少量糖加温水调成糖浆水，在面坯上刷上糖浆水，洒上黑芝麻
  • 第八步
    8. 预热电饼铛，刷少量油，放入饼坯，烙至底金黄色
  • 第九步
    9. 略加一点水，再烙一分钟即可

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香煎芝麻饼 香煎芝麻饼
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香煎芝麻饼，是一道美味健康的家庭自制小吃。营养又美味，简单易操做，幹好的面皮用油慢慢烙制，瞬间鮮香四溢，煎好的芝麻饼，色泽金黄诱人，外皮酥脆爽口，口感松酥香脆，……

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