康乃磬慕斯蛋糕

具体步骤

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  第一步
  饼干做法：消化饼干装进保鲜袋，用擀面仗擀碎。
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  第二步
  黄油隔热水融化备用。
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  第三步
  把融化好的黄油倒入饼干碎中，充分拌匀，混合好的饼干碎倒入已包好锡纸的模具中，用勺子压平压紧压实，放冷藏备用。
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  第四步
  酸奶慕斯做法：吉利丁片提前用冰水泡浸软化。
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  第五步
  泡软的吉利丁片加入酸奶中，隔热水搅拌至溶化。
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  第六步
  然后，把酸奶糊过筛备用。
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  第七步
  细砂糖加入淡奶油，用电动打蛋器打发至酸奶状。
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  第八步
  加入酸奶，充分混合均匀。
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  第九步
  把面糊倒进饼干模冷藏至凝固，约4小时。
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  第十步
  康乃馨巧克力做法：待慕斯糊凝固好就做装饰哦，草莓巧克力提前隔热水融化备用。
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  第十一步
  将融化好的巧克力在大理石板上抹平至凝固。
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  第十二步
  刮刀保持45度一直往前推，推出卷卷。
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  第十三步
  一边刮出来的花瓣一边铺到已经脱模的慕斯上，
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  第十四步
  一层一层的铺上，中间的用淡奶油固定就可以了哦。