酸奶蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.06 04:01

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主料

• 酸奶 ：100
• 蛋 ：2个
• 黄油 ：20
• 低粉 ：20
• 玉米淀粉 ：12
• 细砂糖 ：40
• 柠檬汁 ：几滴

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将酸奶与融化的黄油拌匀。
• 第二步
  2. 加入蛋黄拌匀，筛入粉类拌匀。
• 第三步
  3. 蛋清中加几滴柠檬汁，用电动打蛋器打出粗泡后分三次加糖，将蛋清打至湿性发泡。
• 第四步
  4. 将三分之一蛋白糊拌入蛋黄面糊中，再将蛋黄糊和蛋白糊全部混合均匀，倒入模具。
• 第五步
  5. 烤箱预热 165℃，隔水，水浴45-55分钟。
• 第六步
  6. 脱模，放凉后食用。

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包含食材

• 鸡蛋
• 白砂糖
• 玉米淀粉
• 酸奶

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