如何做出让人欲罢不能的“水煮肉片”？

具体步骤

• 第一步
  1. 将肉片切好， 香菜， 姜片， 大葱段，蒜瓣准备好， 还有郫县豆瓣， 干辣椒丝和花椒；
• 第二步
  2. 在肉片中加入适量的盐，料酒，生粉和生抽等调味料；
• 第三步
  3. 搅拌均匀后腌制备用；
• 第四步
  4. 在锅中加入适量的油， 加入香菜， 姜片， 蒜瓣和大葱等爆香；
• 第五步
  5. 炒出香味后加入郫县豆瓣煸炒；
• 第六步
  6. 煸炒出红油后， 再加入适量的水煮上五分钟，
• 第七步
  7. 再将其中的混合物沥出；
• 第八步
  8. 再加入盐，花椒等将汤汁调味；
• 第九步
  9. 下入豆芽， 稍微煮一下， 捞出垫入碗底；
• 第十步
  10. 再加入泡好的土豆粉， 煮好后捞出放入碗中；
• 第十一步
  11. 再将腌好的肉片用筷子夹入一片片下入；
• 第十二步
  12. 微微煮好后捞出放在粉条上；
• 第十三步
  13. 将刚才的汤汁层入碗中， 再加入适量的辣椒粉， 再在中间加入大葱段；
• 第十四步
  14. 再起锅，放入适量的油， 加入花椒和干辣椒煸炒；
• 第十五步
  15. 花椒用擀面杖碾碎再放入，将爆香的热油直接倒在大葱上呛；
• 第十六步
  16. 层入碗中；
• 第十七步
  17. 吃时再搅拌均匀即可。
• 第十八步
  18. 来上一小碗。