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香肠肉松面包卷
肉松面包卷
肉松面包卷

肉松面包卷

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.06 10:28

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 用面包机把高筋面粉、牛奶、蜂蜜、鸡蛋液、盐和干酵母混合揉成面团，15分钟后加黄油，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大。把发酵好的面团排出空气，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
  • 第二步
    2. 中间发酵好的面团分成两份在案板上擀成长方形面片
  • 第三步
    3. 在面片上挤上一层沙拉酱。下端留出至少1CM的空隙不要挤。
  • 第四步
    4. 挤好沙拉酱以后，撒上一层肉松。下端留出至少1CM的空隙不要撒肉松
  • 第五步
    5. 在面片的下端留出的1CM空隙处刷上一层全蛋液。
  • 第六步
    6. 把面片从上至下卷起来（从没有刷全蛋液的一端开始卷），要卷紧。收口朝下，成为一个长面卷。把长面团切成6个一样大小的小面团，另一个面团也依照上面的步骤做好6个
  • 第七步
    7. 把切好的小面团放在纸托里，切口向上，进行最后发酵，直到面团变成原来的2倍大。发酵好的面团，表面刷上一层全蛋液，挤上条纹状的沙拉酱，放进预热好180度的烤箱，15分钟左右，到表面金黄色即可。

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香肠肉松面包卷 香肠肉松面包卷
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已被1387人参考

香肠肉松面包卷是一款美味可口，口感酥软的美食，在外面的很多面包店我们都可以见到这一款美食，而且它还有甜味和咸味之分。这一道美食的制作原材料主要有面粉，土豆，鸡蛋……

包含食材
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